Turmericul este un gen de plante aparținând familiei Zingiberaceae, care, în special, include aproximativ optzeci de specii. Este una dintre rudele ghimbiruluicare se caracterizează prin prezența frunzelor lungi și a florilor cu nuanțe de alb și roz. Mai mult, este cunoscută mai ales pentru pulberea particulară, cu o culoare aurie, care se obține din rizomul său (adică tulpina): având în vedere proprietățile sale colorante, este utilizată pe scară largă în domeniul textil și alimentar (de exemplu, în alimentație). precum muștar, curry și diferite tipuri de brânzeturi). Cu gust amar și cald, dar absolut neinvaziv, mai exact este o pulbere care este adesea folosită și în timpul ritualurilor religioase din unele țări. Până în prezent, în sfârșit, se poate spune că turmericul este un condiment larg răspândit în Occident sub formă de tubercul proaspăt, precum și sub formă de pulbere.
Proprietățile turmericului.
Turmericul este o plantă folosită în principal în gătit, care arată practic ca o pulbere galben-ocru. Acesta din urmă este obținut prin procesul de uscare a rizomilor, pentru a fi apoi administrat pe cale orală sau folosit pentru prepararea de compuși pentru sănătatea pielii. În alte cazuri, se prezintă și sub formă de capsule sau tablete. Ei bine, având în vedere prezența curcuminei, se poate spune că aceasta se caracterizează atât prin acțiuni antiinflamatorii, cât și prin acțiuni coleretice (utile, adică pentru a stimula producția de bilă). În plus, substanța menționată mai sus conține și antioxidanți și vitamina C. Prin urmare, în lumina celor spuse, pot fi subliniate proprietățile particulare ale turmericului, cum ar fi cele antiseptice, colagoge și hepatoprotectoare. De aceea, in general, aceasta planta joaca un rol fundamental in combaterea aparitiei afectiunilor digestive, hepatice si ale mucoasei gastrice.
Utilizări în domeniul medicinei.
Având în vedere proprietățile curative și benefice pe care pare să fie caracterizat, turmericul este adesea folosit în domeniul medicinei ca supliment alimentar natural. Ei bine, pe lângă capacitatea de a contracara apariția inflamației, această plantă îndeplinește și o funcție coleretică, colagogă (previne formarea calculilor biliari) precum și purificatoare. Prin urmare, se dovedește a fi un excelent hepatoprotector capabil să acționeze ca un diluant de sânge și antioxidant. Curcumina, adică ingredientul activ care o compune, se caracterizează prin rolul său important în tratamentul osteoartritei, artritei, inflamațiilor și durerilor articulare. În sfârșit, trebuie subliniată și acțiunea protectoare împotriva sistemului imunitar, deoarece este capabil să afecteze radicalii liberi încetinind astfel procesul de îmbătrânire și deteriorarea celulelor organismului.
Utilizările multiple ale turmericului.
Turmericul este un condiment cu nenumărate proprietăți medicale. Tocmai din acest motiv, este folosit în principal ca antiinflamator și antioxidant, deoarece se dovedește capabil să afecteze producția de radicali liberi. În plus, dacă este combinată cu o dietă sănătoasă, această plantă va îndeplini și o acțiune de detoxifiere a ficatului. Prin urmare, poate fi util pentru tratarea colicii biliare, gastrita, ulcerul gastric precum si icterul, dar si pentru combaterea unor forme de cancer, osteoporoza si obezitatea. Recomandat si pentru tratarea tusei, diabetului, astmului, bolilor de inima si anorexiei, in scopul unei utilizari sanatoase, este suficient sa introduceti in alimentatie cel putin cateva lingurite, adaugandu-le eventual in alimente dupa ce le-ati gatit sau turnati. în iaurt.
Turmeric și nutriție: cum să prepari un ceai de plante util pentru bunăstarea organismului.
Pentru a include permanent turmericul în dieta ta zilnică, s-ar putea să te gândești să prepari un ceai de plante folosind doar două lingurițe de pulbere care provine din tulpina acestuia, precum și lămâie. Turnand aceste ingrediente intr-o oala cu apa clocotita, impreuna cu inca o lingurita de miere, vei obtine o bautura gustoasa si sanatoasa pentru organism.
Beneficiile unei plante utile pentru sănătatea organismului.
Printre principalele beneficii ale turmericului, este posibil să îl amintim pe cel detoxifiant. De fapt, este esențială pentru buna funcționare a celulelor hepatice, ajutând la eliminarea toxinelor în exces. În plus, această plantă pare să fie excelentă și pentru bunăstarea celulelor nervoase și a creierului, deoarece este capabilă să încetinească îmbătrânirea creierului, prevenind apariția inflamației tipice sistemului nervos central. Pe lângă favorizarea digestiei prin inhibarea formării celulelor adipoase, este valoroasă și pentru buna funcționare a inimii prin afectarea valorilor colesterolului. În sfârșit, poate fi evidențiată și acțiunea care vizează contracararea flatulenței și umflăturilor precum și acțiunea antibacteriană împotriva durerilor de gât și răcelii.
Deja una respuesta